ﺷﻮرﺑﺔ اﻟﺒﺼﻞ
زﺑﺪة 25 U ﺟﺮام زﻳﺘﻮن 2 U ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم زﻳﺖ رﻓﻴﻌﺔ 6 U ﺑﺼﻼت ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ، ﻣﻘﺸﺮة وﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮاﺋﺢ ﺳﻜﺮ U ﻣﻠﻌﻘﺔ آﺒﻴﺮة U 4 آﻮب ﻣﺮﻗﺔ ﻟﺤﻢ أﺳﻮد U ﻣﻠﺢ وﻓﻠﻔﻞ U اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺨﻞ)اﻟﺮﻏﺒﺔ ﺣﺴﺐ ( اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
. اﻟﻘﺪر 1 ﻳﺴﺨﻦ اﻟﺰﻳﺖ أو اﻟﺰﺑﺪة ﻓﻲ . . واﻵﺧ 2 ﺗﻀﺎف ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﺼﻞ وﺗﺤﺮك ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﻮﻗﺖ ﺮﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ اﻟﺒﺼﻞ وﻳﺼﻔﺮ ﻟﻮﻧﻪ) 25 – 20ﻣﻦ دﻗﻴﻘﺔ .( 3. دﻗﺎﺋﻖ5 ﻳﻨﺜﺮ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻮق اﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻓﻮق اﻟﻨﺎر ﻟﻤﺪة . 4. دﻗﻴﻘﺔ15 ﺗﻀﺎف ﻣﺮﻗﺔ اﻟﻠﺤﻢ ﺛﻢ ﻳﻀﺎف اﻟﺨﻞ واﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد وﻳﺘﺮك ﻟﻴﻐﻠﻲ ﻣﺪة . . اﻟﻤﺤﻤﺼﺔ 5 ﺗﻘﺪم اﻟﺸﻮرﺑﺔ ﻣﻊ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ . . اﻟ 6 ﻟﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺨﺒﺰ ﻔﺮﻧﺴﻲ اﻟﻤﺤﻤﺼﺔ، ﻳﻘﻄﻊ رﻏﻴﻒ ﺧﺒﺰ ﻓﺮﻧﺴﻲ اﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﻰء وﻳﻨﺜﺮ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﺟﺒﻦ ﻣﺒﺸﻮر وﺗﻮﺿﻊ ﺗﺤﺖ اﻟﺸﻮاﻳﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺬوب اﻟﺠﺒﻦ.

تعليقات
إرسال تعليق